Menù e Bevande

Nella nostra cucina usiamo principalmente ingredienti regionali e stagionali. La maggior parte dei piatti sono fatti in casa e freschi. Il nostro motto è: „ce n'è finché ce n'è“. Su richiesta, vi informeremo volentieri sugl'ingredienti che possono causare allergie o intolleranze. +++ In unserer Küche verwenden wir mehrheitlich regionale und saisonale Zutaten. Die meisten unserer Speisen sind hausgemacht und frisch. Es gilt: „es hat solange es hat“. Wir informieren Sie auf Wunsch gerne über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

Piatti freddi

Insalata mista piccola con condimento della casa

Kleiner gemischter Salat mit unserem hauseigenen Dressing

10,50 CHF

Insalata mista piccola con büsción capra o mucca

Kleiner gemischter Salat mit Tessiner Frischkäse von der Ziege oder Kuh

15,50 CHF

Insalata mista grande con uovo, ceci e condimento della casa

Grosser gemischter Salatteller mit Ei, Kichererbsen und unserem hauseigenen Dressing

20,50 CHF

Salametto cacciatore con cipollina borettana e cetriolino

Kleiner Tessiner Salami mit Borettana Zwiebel und Cornichon

9,50 CHF

Piatto ticinese con prodotti regionali (carne e/o formaggio)

Tessinerteller aus regionalen Produkten (Fleisch u./o. Käse)

25,50 CHF

Formagella della Valle Bedretto e della Valle Maggia

Tessiner Alpkäse aus dem Bedrettotal und Maggiatal

13,50 CHF

Büsción di mucca della Valle Maggia con olio d'oliva e pane

Tessiner Frischkäse von der Kuh aus dem Maggiatal mit Olivenöl und Brot

10,50 CHF

Büsción di capra delle Centovalli con olio d'oliva e pane

Tessiner Frischkäse von der Ziege aus dem Centovalli mit Olivenöl und Brot

10,50 CHF

Piatti caldi

Minestrone con fagioli borlotti e Grana Padano

Gemüsesuppe mit Borlottibohnen und Reibkäse

11,50 CHF

Glutenfrei

Vegetarisch

Gnocchi di patate fatti a mano al burro e salvia del nostro orto

Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei aus unserem Garten

22,50 CHF

Vegetarisch

Gnocchi di patate fatti a mano al burro e salvia con le nostre luganighe casalinghe

Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei und unserer hausgemachten Tessiner Schweinswurst

30,50 CHF

Risotto alle erbette aromatiche

Aromatisches Kräuterrisotto

20,50 CHF

Glutenfrei

Vegetarisch

Risotto alle erbe aromatiche con le nostre luganighe casalinghe

Aromatisches Kräuterrisotto mit unserer hausgemachten Tessiner Schweinswurst

29,50 CHF

Glutenfrei

Pasta del giorno al sugo di pomodoro classico

Tagespasta mit klassischer Tomatensugo

18,50 CHF

Vegetarisch

Luganighe casalinghe solo

hausgemachte Tessiner Schweinswurst

12 CHF

Glutenfrei

Menù per bambini - Kindermenu

- Pasta al sugo di pomodoro classico o al burro, Sciroppo, Frisco Smarties cornetto - Teigwaren mit Tomatensauce oder mit Butter, Kindersirup, Frisco Smarties Cornet

15 CHF

Dolci

Semifreddo agli'agrumi e zafferano con croccante al pistacchio (solo in primavera/estate)

Hausgemachtes Zitrusfrüchte - Safran Parfait mit Pistazienkrokant (nur im Frühling/Sommer)

12,50 CHF

Glutenfrei

Semifreddo al cioccolato con croccante alle mandorle

Hausgemachtes Schokoladenparfait mit Mandelkrokant

12,50 CHF

Glutenfrei

Semifreddo alle noci con fettine di mela e panna (solo in autunno)

Hausgemachtes Baumnussparfait mit Apfelspalten und Rahm (nur im Herbst)

12,50 CHF

Glutenfrei

Panna Cotta alla farina bóna della Valle Onsernone

Panna Cotta mit geröstetem sehr fein gemahlenem Mais von der Mühle im Onsernonetal

10,50 CHF

Glutenfrei

Crostata di grano saraceno alle noci e caramello

Buchweizen Nusstarte mit Karamell

7,50 CHF

Glutenfrei

Torta di pane

Traditionelle Tessiner Brottorte

7 CHF

Torte varie (vi aspetta un ricco buffet di torte)

Cakes und Kuchen (es erwartet Sie ein reichhaltiges Kuchenbuffet) da/ab 6,00

6 CHF

Osso da mordere

Das tessiner Totenbeinli

3,50 CHF

Gelati diversi Frisco (solo in estate)

verschiedene Glace Frisco (nur im Sommer)

4,50 CHF

Vini

Sauvignon TI/DOC - 1dl

Vino bianco - Azienda La Costa, Novazzano 7.5dl - 49.00

7 CHF

Lansilò Merlot TI/DOC - 1dl

Merlot bianco - Cantina il Cavaliere, Contone, Gambarogno 7.5dl - 53

7,50 CHF

Vino sfuso Bianco del Ticino - 1dl

100% Merlot Ticino - Canetti, Losone

5,50 CHF

Delizia TI/DOC - 1dl

Merlot rosato - Cantina il Cavaliere, Contone, Gambarogno 7.5dl - 53

7,50 CHF

Prosecco di Valdobbiadene "fagher" IT/DOCG Brut - 1dl

7.5 dl - 56 Le Colture - Valdobbiadene, Veneto - Santo Stefano

8 CHF

I trii Pin TI/DOC - 1dl

Merlot rosso - Mauro Ortelli, Corteglia 7dl - 47.00

7 CHF

Sottoroccia TI/DOC - 1dl

Merlot rosso assemblage - Tenuta San Giorgio, Cassina d'Agno 7.5dl - 56.00

8 CHF

Zeus TI/DOC - 1dl

Merlot rosso barrique - Azienda La Costa, Novazzano 7.5dl - 63.00

9 CHF

Vino sfuso Rosso del Ticino - 1dl

100% Merlot Ticino — Canetti, Losone

5,50 CHF

Birre e sidri

Boxer Old - 33cl

Swiss Lager con tappa a macchinetta - in der Bügelflasche 5.0%

5,60 CHF

Boxer Old 50cl

Swiss Lager con tappa a macchinetta - in der Bügelflasche 5.0%

7,20 CHF

San Martino La Rossa - 33cl

Amber Ale 6.7% Birra artigianale Ticinese / Tessiner Craftbeer

6,50 CHF

Schneider Weisse - 50cl

das Originale - birra bianca/Weizenbier 5.4%

8,30 CHF

Appenzeller Sonnenwendlig - 33cl

analcolico/alkoholfrei

5,60 CHF

Möhl sidro di mela filtrato - 50cl

4% o analcolico/Klarer Apfelwein 4.0% oder alkoholfrei

6,80 CHF

Digestivi

Grappa Riserva/TI 40.0% - 2cl

di uve dalle colline di Gudo Invecchiata in Barrique - Pian Marnino, Gudo

10 CHF

Grappa Ticinese 42.0% - 2cl

Uva Americana - Canetti

7 CHF

Vieil abricot invecchiata in barrique - 2cl

Urs Hecht - handycrafted Swiss premium destillate

10 CHF

Vieille prugne invecchiata in barrique - 2cl

Urs Hecht - handycrafted Swiss premium destillate

10 CHF

Vieille williams invecchiata in barrique - 2cl

Urs Hecht - handycrafted Swiss premium destillate

10 CHF

Nocino 30.5% - 4cl

Canetti

7 CHF

Limoncello - 4 cl

7 CHF