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Nella nostra cucina usiamo principalmente ingredienti regionali e stagionali. La maggior parte dei piatti sono fatti in casa e freschi. Il nostro motto è: „ce n'è finché ce n'è“. Su richiesta, vi informeremo volentieri sugl'ingredienti che possono causare allergie o intolleranze. +++ In unserer Küche verwenden wir mehrheitlich regionale und saisonale Zutaten. Die meisten unserer Speisen sind hausgemacht und frisch. Es gilt: „es hat solange es hat“. Wir informieren Sie auf Wunsch gerne über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
Piatti freddi
Insalata mista piccola con condimento della casa
Kleiner gemischter Salat mit unserem hauseigenen Dressing
10,50 CHF
Insalata mista piccola con büsción capra o mucca
Kleiner gemischter Salat mit Tessiner Frischkäse von der Ziege oder Kuh
15,50 CHF
Insalata mista grande con uovo, ceci e condimento della casa
Grosser gemischter Salatteller mit Ei, Kichererbsen und unserem hauseigenen Dressing
20,50 CHF
Salametto cacciatore con cipollina borettana e cetriolino
Kleiner Tessiner Salami mit Borettana Zwiebel und Cornichon
9,50 CHF
Piatto ticinese con prodotti regionali (carne e/o formaggio)
Tessinerteller aus regionalen Produkten (Fleisch u./o. Käse)
25,50 CHF
Formagella della Valle Bedretto e della Valle Maggia
Tessiner Alpkäse aus dem Bedrettotal und Maggiatal
13,50 CHF
Büsción di mucca della Valle Maggia con olio d'oliva e pane
Tessiner Frischkäse von der Kuh aus dem Maggiatal mit Olivenöl und Brot
10,50 CHF
Büsción di capra delle Centovalli con olio d'oliva e pane
Tessiner Frischkäse von der Ziege aus dem Centovalli mit Olivenöl und Brot
10,50 CHF
Piatti caldi
Minestrone con fagioli borlotti e Grana Padano
Gemüsesuppe mit Borlottibohnen und Reibkäse
11,50 CHF
Glutenfrei
Vegetarisch
Gnocchi di patate fatti a mano al burro e salvia del nostro orto
Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei aus unserem Garten
22,50 CHF
Vegetarisch
Gnocchi di patate fatti a mano al burro e salvia con le nostre luganighe casalinghe
Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei und unserer hausgemachten Tessiner Schweinswurst
30,50 CHF
Risotto alle erbette aromatiche
Aromatisches Kräuterrisotto
20,50 CHF
Glutenfrei
Vegetarisch
Risotto alle erbe aromatiche con le nostre luganighe casalinghe
Aromatisches Kräuterrisotto mit unserer hausgemachten Tessiner Schweinswurst
29,50 CHF
Glutenfrei
Pasta del giorno al sugo di pomodoro classico
Tagespasta mit klassischer Tomatensugo
18,50 CHF
Vegetarisch
Luganighe casalinghe solo
hausgemachte Tessiner Schweinswurst
12 CHF
Glutenfrei
Menù per bambini - Kindermenu
- Pasta al sugo di pomodoro classico o al burro, Sciroppo, Frisco Smarties cornetto
- Teigwaren mit Tomatensauce oder mit Butter, Kindersirup, Frisco Smarties Cornet
15 CHF
Dolci
Semifreddo agli'agrumi e zafferano con croccante al pistacchio (solo in primavera/estate)
Hausgemachtes Zitrusfrüchte - Safran Parfait mit Pistazienkrokant (nur im Frühling/Sommer)
12,50 CHF
Glutenfrei
Semifreddo al cioccolato con croccante alle mandorle
Hausgemachtes Schokoladenparfait mit Mandelkrokant
12,50 CHF
Glutenfrei
Semifreddo alle noci con fettine di mela e panna (solo in autunno)
Hausgemachtes Baumnussparfait mit Apfelspalten und Rahm (nur im Herbst)
12,50 CHF
Glutenfrei
Panna Cotta alla farina bóna della Valle Onsernone
Panna Cotta mit geröstetem sehr fein gemahlenem Mais von der Mühle im Onsernonetal
10,50 CHF
Glutenfrei
Crostata di grano saraceno alle noci e caramello
Buchweizen Nusstarte mit Karamell
7,50 CHF
Glutenfrei
Torta di pane
Traditionelle Tessiner Brottorte
7 CHF
Torte varie (vi aspetta un ricco buffet di torte)
Cakes und Kuchen (es erwartet Sie ein reichhaltiges Kuchenbuffet)
da/ab 6,00
6 CHF
Osso da mordere
Das tessiner Totenbeinli
3,50 CHF
Gelati diversi Frisco (solo in estate)
verschiedene Glace Frisco (nur im Sommer)
4,50 CHF
Vini
Sauvignon TI/DOC - 1dl
Vino bianco - Azienda La Costa, Novazzano
7.5dl - 49.00
7 CHF
Lansilò Merlot TI/DOC - 1dl
Merlot bianco - Cantina il Cavaliere, Contone, Gambarogno
7.5dl - 53
7,50 CHF
Vino sfuso Bianco del Ticino - 1dl
100% Merlot Ticino - Canetti, Losone
5,50 CHF
Delizia TI/DOC - 1dl
Merlot rosato - Cantina il Cavaliere, Contone, Gambarogno
7.5dl - 53
7,50 CHF
Prosecco di Valdobbiadene "fagher" IT/DOCG Brut - 1dl
7.5 dl - 56
Le Colture - Valdobbiadene, Veneto - Santo Stefano
8 CHF
I trii Pin TI/DOC - 1dl
Merlot rosso - Mauro Ortelli, Corteglia
7dl - 47.00
7 CHF
Sottoroccia TI/DOC - 1dl
Merlot rosso assemblage - Tenuta San Giorgio, Cassina d'Agno 7.5dl - 56.00
8 CHF
Zeus TI/DOC - 1dl
Merlot rosso barrique - Azienda La Costa, Novazzano
7.5dl - 63.00
9 CHF
Vino sfuso Rosso del Ticino - 1dl
100% Merlot Ticino — Canetti, Losone
5,50 CHF
Birre e sidri
Boxer Old - 33cl
Swiss Lager con tappa a macchinetta - in der Bügelflasche 5.0%
5,60 CHF
Boxer Old 50cl
Swiss Lager con tappa a macchinetta - in der
Bügelflasche 5.0%
7,20 CHF
San Martino La Rossa - 33cl
Amber Ale 6.7% Birra artigianale Ticinese /
Tessiner Craftbeer
6,50 CHF
Schneider Weisse - 50cl
das Originale - birra bianca/Weizenbier 5.4%
8,30 CHF
Appenzeller Sonnenwendlig - 33cl
analcolico/alkoholfrei
5,60 CHF
Möhl sidro di mela filtrato - 50cl
4% o analcolico/Klarer Apfelwein 4.0% oder alkoholfrei
6,80 CHF
Digestivi
Grappa Riserva/TI 40.0% - 2cl
di uve dalle colline di Gudo
Invecchiata in Barrique - Pian Marnino, Gudo
10 CHF
Grappa Ticinese 42.0% - 2cl
Uva Americana - Canetti
7 CHF
Vieil abricot invecchiata in barrique - 2cl
Urs Hecht - handycrafted Swiss premium destillate
10 CHF
Vieille prugne invecchiata in barrique - 2cl
Urs Hecht - handycrafted Swiss premium destillate
10 CHF
Vieille williams invecchiata in barrique - 2cl
Urs Hecht - handycrafted Swiss premium destillate
10 CHF
Nocino 30.5% - 4cl
Canetti
7 CHF
Limoncello - 4 cl
7 CHF
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